酸小七酸菜鱼已入驻台湾市场 全球征途起航!

酸小七台中市南屯区旗舰店‌

· ‌地址‌:五權西路二段518-1號‌1

· ‌特色‌:延续云贵酸汤鱼风味,汤底以蔬果熬制,结合台湾本地食材,强调酸辣平衡。

海外市场扩展战略

‌全球分店布局‌

1. ‌东南亚‌:2024年9月于马来西亚新山开设首店,选址市中心繁华商圈,主打地道酸汤鱼,结合当地饮食偏好调整口味‌6。

2. ‌北美‌:2023年起进驻美国,旧金山、Fremont等地开设分店,定位为“平价美味”,延续中国本土的性价比策略‌57。

‌品牌优势与模式‌

1. ‌成熟供应链‌:公司上海卓竑餐饮(成立于2016年)提供标准化食材与烹饪技术支持,确保全球分店口味统一。

2. ‌快速复制能力‌:以“酸汤鱼+米饭”模式为核心,搭配特色小菜形成差异化竞争力,全球门店超1000家。

市场反响与趋势

· ‌台湾热潮‌:酸菜鱼品类自2023年起在台爆发,大陆品牌(如太二酸菜鱼)带动品类认知,酸小七通过改良口味与营销活动快速抢占市场。

· ‌海外潜力‌:东南亚与北美华人聚集区为核心目标,结合当地饮食文化推广,成为中餐出海的成功案例之一‌