厨电黑科技——美的双腔蒸烤一体机

烹饪能够给人带来的快乐不同于其它,它所给予的是一种最单纯、真挚的情感。随着国人对多元化烹饪方式的需求增大,带蒸烤功能的家电产品迎来了广阔的发展空间,特别是近几年才出现和发展起来的蒸烤一体机。中怡康数据显示,2019年1-7月份,微蒸烤产品市场规模达到30.9亿元,同比增长4.4%,其中嵌入式一体机零售额10亿元,同比上升27.2%。嵌入式一体机也是嵌入式家电中唯一正增长的类别。

国内蒸烤箱行业的崛起始于2014年,之后虽然经历了几代的技术改进,然而目前市场上的单腔蒸烤一体机,在既有蒸制又有烤制食物的需求时,只能先蒸后烤或者先烤后蒸,效率低下,并且不同食材烹饪间隔时间过短,还可能导致蒸烤串味,影响食物口感。与此同时,普通产品在内风循环设计、水箱位置设置、底火技术等方面,往往不同程度存在短板,这些都给消费者的使用带来了不便,也成为困扰行业发展的“痛点”难题。而对于选用单体蒸烤箱套系产品的用户来说,两个机器会占用过多厨房空间,且安装时烤箱一般安装在台面下方、蒸箱安装在高柜,又会造成蒸箱过高,烤箱过低,人机交互体验差的问题。

在此背景下,作为行业领导品牌,美的敏锐捕捉到消费升级趋势下,国内厨房电器行业的主要风向,通过深度用户调研总结现有蒸烤产品存在的诸多痛点,凭借强大的技术创新能力,率先推出双腔蒸烤一体机新品,通过摒弃单一腔体设计,实现“蒸烤独立,双腔分区”的理想效果,为市场创新发展开辟了一条新思路。美的成功研发并推出双腔蒸烤箱,凭借独创的双腔设计,分别解决了蒸烤一体机和单体蒸烤箱套系产品存在的问题。上腔蒸制,下腔烘烤的双腔构造,蒸烤既可分开操作,亦可同时进行,选择更灵活,相比单腔蒸烤一体机不得不分时段进行蒸烤节省了很多时间,快速高效,同时因为蒸烤双腔分开,不必再因为蒸制必备的水箱位置影响烤制的底火设置,避免了烤制食物时底部温度不够造成的食物受热不均问题。通过技术改进和合理设计内部零件布局,美的双腔蒸烤一体机相比嵌入式的上蒸箱下烤箱套系产品,可以节省40%的厨房空间,操作也更便捷。

同时美的蒸烤一体并没有减弱哪一方的烹饪实力。蒸箱是由大气蒸熟食物,采用了全新的蒸汽发生方式直喷式蒸汽,三秒钟就可快速出蒸汽。1500W大功率蒸汽发生器每分钟产生60L以上的蒸汽。蒸鱼清香鲜嫩、蒸制面点松软可口,真正做到了大气锁鲜。烤箱使用拟炭火烤制,利用NTC探头做到了精准控温每一度。同时立体加热,做到多层同烤节约烹饪时间。材质上美的双腔蒸烤箱采用了星空珐琅腔体,内膜耐磨,耐剐蹭,易清洁。

最后一个超越传统蒸烤箱的方面是美的双腔蒸烤箱做到了多场景便捷。海量智能云食谱在智联APP中满足您的多样化美食需求。加上美的双腔蒸烤箱全中文操作显示界面,通过一体机紧凑设计达到最舒适的人机交互高度,上不架肘,下不弯腰,交互设计操作便利,连家里的爸爸妈妈都能轻松上手。

以目前的厨电市场格局而言,美的双腔蒸烤一体机的推出,不仅满足中西美食多元烹饪需求,更迎合了现代烹饪习惯和健康生活方式的需求。蒸烤市场本身就存在巨大的发展前景,美的不断的进行技术创新,将上蒸下烤同步进行,深度挖掘消费者需求,让大家庭聚餐和节日聚会的美食烹饪更加轻松快捷,大大提升了现代人的生活品质。