裁判官宣|奈雪、喜茶、益禾堂...5大品牌强势加入，主打一个专业

第二届SIAL中国茶饮调配师大赛8月28日落地深圳!

赛事以“传承古早、创新出发”为主题,发掘和展示优秀、专业的新式茶饮调配师及创意作品。这场比赛不仅是一次新式茶饮制作的技术比拼,更是一次对新式茶饮文化及行业的创新探索。参赛者们将展示他们独特的创意和技巧,将经典水果茶、奶茶与现代创新元素结合,创作出令人耳目一新的新式茶饮作品。

喜茶、奈雪的茶、益禾堂、柠季、茉莉奶白共计5位品牌创始人、研发负责人将出席第二届SIAL中国茶饮调配师大赛,作为特邀裁判组成专业裁判团队,对竞技选手进行专业评判与打分,确保比赛公平公正,评选出优秀的茶饮调配师及茶饮作品。

来自上海日远饮品有限公司、深圳市懒色体餐饮管理有限责任公司、湖南纯蜜访科技股份有限公司等企业的30余位专业茶饮调配师将参与赛事,在赛事现场展示专业技能及创意,为现场观众带来一场视觉与味觉的双重盛宴,期待选手们在赛场上为我们带来更多惊喜!

赛事时间:2023年8月28-30日

赛事地点:深圳会展中心(福田)1号馆 1R001

SIAL中国茶饮调配师大赛由SIAL西雅国际食品展(深圳)联合中国烹饪协会倾力打造,选手们将在赛事现场角逐,为展会观众呈现一场热情洋溢的新式茶饮比拼,引领新茶饮创新趋势。

感谢以下赞助商对赛事的大力支持

源自爱尔兰草饲奶牛,天然、纯净、无瑕的艾恩摩尔专业奶油独家冠名SIAL中国茶饮调配师大赛。

Avonmore Professional 艾恩摩尔专业奶油口味纯净、奶味浓郁、品质天然,契合了天然、健康、少添加的时下消费需求。配料干净少添加,引领健康茶饮新趋势。

高质量的奶源让爱尔兰国民乳品品牌Avonmore/艾恩摩尔聚焦于“更天然、更健康”的专业品质草饲乳品,呈现漂亮的独特浅金色的艾恩摩尔专业奶油产品,同时蕴含更多天然营养,纯正奶味,余韵悠长,其中为茶饮渠道量身定制的35.5%高性能版奶油,有更好的耐酸性、稳定性,应用于奶盖、雪顶等饮品都有出众表现;同时尽可能保留的清爽配方,让奶油口感轻盈、口味清雅, 与其他原料混合后既不会掩盖搭配原料的本味,又更加能突出饮品整体的风味层次感。

创新乳品智造商塞尚乳业全程赞助SIAL中国茶饮调配师大赛。

塞尚冰博客,采用独有的多相膜分离技术,全程低温处理,实现冷滤提纯;0 添加,100%生牛乳原料,可盐可甜,新鲜本源

。坚持高原牧场-北纬38°黄金奶源

。坚持膜技术低温分离-拒绝热浓缩

。坚持 0 外源添加-纯牛乳智造无任何添加

产品应用: 咖啡、奶茶、烘焙(冰博客土司、冰博客蛋挞)及更多灵感应用

塞尚冰博客的出现,让冰博客牛奶从手工自制走向量产,提升了精品咖啡馆的出品效率。稳定的产品品质、咸香醇厚的口感,也成就了Dirty的爆火。

中国知名制冷设备智造商金城制冷全程赞助SIAL中国茶饮调配师大赛

免费观赛报名通道