“识好米，食好米”蟹岛定制五常稻花香大米抵达京城

2019年蟹岛五常稻花香大米来到京城,正式接受各界朋友们的检阅。蟹岛五常稻花香大米,全流程监督,我们愿做您最靠谱的米管家!

五常稻花香大米,不只是一个单纯的水稻名称,更是一种优质大米的象征,是健康生活的代名词。

出于对食客们的责任感,蟹岛实行了与五常农户的定产定销模式。每年通过种植环境与质量筛选农户,从优质农户收购水稻。

水稻在进入磨米场前,确保机械设备清空无其它米种残留。经过磨米,抛光,色选等流程后,现场监督封袋装车,且押运回京。实现了全流程监管化。

蟹岛向您承诺:

1.100%五常市原产地保证;

2.100%自然水系灌溉;

3.100%五常稻花香大米,全程监督无参假。

※2019年的五常稻花香格外好吃

五常稻花香大米有个独特的特点,产量越低风味越足。

2019年种植期间,五常米农们经历了多场风霜,导致产量处于近年来的低点。

“产量低,风味足”,苦了米农,乐了食客。2019年是五常稻花香大米不可多得的一年。

※五常稻花香如何辨别真假

既然只有五常产区的稻花香大米才配的上食客们刁钻挑剔的味蕾。那就从“形,色,味”方面介绍一下五常稻花香大米的基本辨识要素。

1.五常稻花香是长着“鹰钩嘴,白肚皮”的大米。

大米外形均呈现鹰钩嘴形状;米颜色为透亮中带有棉絮,同时米肚上有乳白色斑点,俗称白肚皮。

2.味觉是辨认正宗五常稻花香的最佳办法。

五常稻花香生米闻起来应有淡淡的清香,且清香不会随淘米次数减弱。咀嚼生米,应散发更醇厚的米香味。

蒸熟后的米饭,表面油质丰富,色泽明亮。入口后棉柔中带有清甜,回甘。五常稻花香的另一特性是“隔夜饭不回生”,剩饭不会因为失去水分而变得老化、僵化。

※五常稻花香不好吃的两大元凶

1.非五常产区

市面上,充斥着大量的混搭米,以次充好。大多数渠道买到的五常稻花香,都参杂着劣等米种。要想大米好吃,必须选最靠谱的渠道,从水稻验货,大米加工到装车环境必须做到全流程监督。

2.井水灌溉

只有经过太阳照射的自然水系灌溉的大米才是最美味的,井水常年在地下,缺乏多种微量元素,且温度不适合进行直接灌溉。井水大米口味自然欠佳。

种植小百科

五常稻花香大米生长周期约173天,自每年4月上旬(清明节)开始育苗;5月初(立夏节气)插秧种植;到9月下旬(秋分节气)便开始收割,直到1个月后的10月下旬(霜降节气)前收割完毕。

在种植期间共需进行两次施肥,以五常市本地生产的农家复合肥为主。一次在种植初,一次在水稻灌浆期。

五常稻花香种植中不使用化工肥料与杀虫剂等非有机产品。水稻的病虫害防治一般以诱捕器的形式进行。

※烹饪建议

五常大米饭的四步食用要领:

第一步,将大米用清水淘洗两遍;

第二步,将大米和水按1:1.2的比例混合摇匀;

第三步,放入电饭锅中精煮,煮熟后保温十分钟,便可食用。

*水量多寡应根据实际需求调节;大米提前浸泡口感更软糯哦!

(附步骤图)

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